一年之计从春天开始，一天的“补”从早晨开始。美好的一天从早餐开始。今天我们将体验吉林延吉的早上八点。当城市还在沉睡时，水上市场的商贩已经忙碌起来，用最新鲜的食材和正宗的工艺，等待着前来探味的游客。 01 早上八点，伴着烟花享受美食和民俗风情。延吉水上市场已有20多年的历史，并不是建在水上，而是沿着当地的河流而建。这里是延吉最重要的市场地标，是了解当地美食和民俗风情的关键。这里全长约200米，聚集了300多家商家，还有各种韩国特产。其中，粘稠的nA鸡饭是标志性的美食。以黑土糯米为主料，搭配鲜嫩鸡汤和健康食材编辑。它很受当地人和游客的欢迎。商家杨桂新：将糯米用冷水浸泡4至8小时，然后放入韩式锅中焖饭。米饭中加入大枣、枸杞、人参、黄芪炖煮。这是四个必须具备的物品。它可以补充铁和血液。水上市场中间的蛋糕摊也是热门打卡地。光滑洁白的汤圆在桦木槽中用已经使用了近20年的木槌敲打30分钟。再用特制黄豆粉、紫苏子、芝麻、白糖调味，使其口感软糯香甜……糯米的不同吃法在这里得到了充分的展现。将其填入猪肠衣煮熟，然后切片，沾上辣酱，即成香喷喷的米肠。这个摊位推出了不同的口味，满足不同的需求。商家庄丽杰：一共有七种口味：原味、原味吉娜牛肉、牛肉、烧烤、辣白菜牛肉、粉丝瘦肉、甜玉米。早上八点开始准备食物，五点市场就开门了。锤子敲击的声音伴随着炊烟升腾，市场气氛浓厚。在这里，花上几十元，就可以沉浸品尝各种民族特色美食，体验浓郁的韩国文化风情。游客毛先生：喜欢，就是感受一下当地早餐文化的氛围。 02 早餐邀您来一场冰雪盛宴。随着游客数量的增加，延吉水上市场已从传统的当地购物市场转变为全国游客必去的文化旅游地标。当地商家纷纷效仿，升级产品和服务，文旅融合的早餐经济在延吉愈发清晰。早上八点刚过，延吉水上市场很拥挤。商人们热情吆喝，游客们带着各袋美食或边走边品尝。市场里弥漫着韩国特产的香气。水上市场的流行并非偶然。美食的魅力、原住民的魅力和完善的旅游配套服务共同打造了文化旅游的新标签。延吉水上市场经理张光：周末每天人流5000人左右，节假日、寒暑假每天人流2万人左右。商家于英吉：高铁一开通，外国游客就纷至沓来。外国游客主要是来旅游的。冬天的销售额在三五千元左右，夏天的销售额在七八千元到万元左右。经营一家汤馆的于英吉告诉记者，便利的交通吸引了越来越多的游客。根据不同的旅游需求专家认为，一些企业将在坚持传统方法的基础上改进菜谱并改善服务。比如引入小份的糯米鸡，蛋糕上可以涂上各种口味的黄豆粉。面对打卡的巨大兴奋，商家也深入挖掘游客的需求，开发可以获得的特色产品，让延吉的味道超越距离。商家庄丽杰：这个季节可以保存15天，夏季最多可以保存5到7天。在冰箱中可保存6个月。吃之前先蒸一下。不忙的时候，一些市场商户会拿着手机，依托线上平台进行直播，实现线上线下一体化销售。泡菜商还可以提供真空包装服务，方便游客直接送货。早餐经济成为文化融合的生动例证和延吉旅游。这个雪季，延边州还以沉白高铁开通为契机，精心策划了百余项特色冰雪活动。冰雪节和水上集市的晨间烟火形成了“冷热”的文化旅游矩阵，让游客不仅能在清晨品尝民族美食，还能在冰天雪地中领略边境风情，充分体验延边州独特的美景。延吉市文化广电旅游局宣传推广科科长金婷婷：我们将推出冰雪券优惠活动，精准覆盖部分景区、民宿、旅游游客和城市旅游产品，降低游客消费门槛。另一方面，我们还将新增、增加、恢复延吉至青岛、成都、大连、广州等城市的航线，方便旅客通航。让游客更好地体验延吉的冰雪旅游盛会。